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Käse-Zwiebel-Muffins

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Käse-Zwiebel-Muffins
Kategorien: Käse, Muffin, Pikant
     Menge: 1 Rezept
 
      1           Zwiebel; fein gehackt
      1           Knoblauchzehe; gepresst
     90    Gramm  Vollkornmehl
    100    Gramm  Mehl Typ 405
      2  geh. TL  Backpulver
    1/2  geh. TL  Natron
    1/2  geh. TL  Salz
    125    Gramm  Emmentaler; gerieben
      1           Ei
     60       ml  Öl
    250    Gramm  Buttermilch
     50    Gramm  Emmentaler; zum Bestreuen
 
=======================ERFASST AM 1===================================
                  Petra Holzapfel Steffi 
                  -- Gärtner
                  backen@yahoogroups.com
 
===============================Que====================================
 
Zwiebel und Knoblauch mit den übrigen trockenen Zutaten vermischen.
 Ei, Öl und Buttermilch mischen. Zu den trockenen Zutaten geben und mit
einer Gabel verrühren. Teig in ein gefettetes Muffinblech verteilen.
Die Muffins mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 160 Grad 25
Minuten backen.
 Schmecken warm am Besten! Anmerkung Petra: Gemisch Emmentaler und
mittelalten Gouda verwendet, bei 175GradC 25 Minuten im gefetteten
Blech gebacken. Locker.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum