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Käse-Zwiebel-Muffins

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Zwiebel-Muffins
Categories: Muffin, Pikant, Käse
     Yield: 1 Rezept
 
      1    Zwiebel; fein gehackt
      1    Knoblauchzehe; gepresst
     90 g  Vollkornmehl
    100 g  Mehl Typ 405
      2 ts Backpulver
    1/2 ts Natron
    1/2 ts Salz
    125 g  Emmentaler; gerieben
      1    Ei
     60 ml Öl
    250 g  Buttermilch
     50 g  Emmentaler; zum Bestreuen
 
MMMMM------------------ERFASST AM 1-----------------------------------
           Petra Holzapfel Steffi 
           -Gärtner
           backen@yahoogroups.com
 
Zwiebel und Knoblauch mit den übrigen trockenen Zutaten
vermischen.
 Ei, Öl und Buttermilch mischen. Zu den trockenen Zutaten geben
und mit einer Gabel verrühren. Teig in ein gefettetes Muffinblech
verteilen. Die Muffins mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei
160 Grad 25 Minuten backen.
 Schmecken warm am Besten! Anmerkung Petra: Gemisch Emmentaler und
mittelalten Gouda verwendet, bei 175GradC 25 Minuten im gefetteten
Blech gebacken. Locker.
:Stichworte     : Käse, Muffin, Pikant
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum