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Käse-Tatar

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Tatar
Categories: Käsegerichte
     Yield: 2 Personen
 
    125 g  Greyerzer
      1 lg Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      2    Essiggurken
      1 bn Schnittlauch
      1    Frühlingszwiebel
      2 ts Kapern
    1/2 ts Paprika
      2 tb Rotweinessig
      2 tb Olivenöl
           Pfeffer aus der Mühle
           Salatblätter
           italienische Petersilie
 
Käse und Zwiebel an der Röstiraffel direkt in eine
Schüssel reiben. Knoblauch und Essiggurken sehr fein hacken,
beigeben. Schnittlauch schneiden, das Grün der
Frühlingszwiebel in Rädchen schneiden, den Rest hacken,
ebenfalls beigeben. Die restlichen Zutaten bis und mit Pfeffer
beifügen, gut mischen.
 Servieren: Tatar auf den gut abgetropften Salatblättern anordnen.
Mit Petersilienblättchen garnieren.
 Beilage: Gschwellti oder Vollkornbrot.
:Stichworte     : April, Käse, P2, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 lg: groß
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum