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Käse-Semmelschmarrn

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Semmelschmarrn
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  Emmentaler
    350 g  Altbackene Semmeln
           -- oder Knödelbrot
    1/2 l  Milch
      1    Zwiebel
      3 tb Butter
 
 Den Emmentaler hobeln, die altbackenen Semmeln (oder das
Knödelbrot) in Scheiben schneiden. Käse und Semmeln
vermischen und mit Milch übergießen. Gut durchziehen lassen.
 Jetzt die feingeschnittene Zwiebel mit der Butter in einer Pfanne
andünsten.
 Haben die Semmeln und der Käse die Milch aufgenommen, die Masse
in die Pfanne geben und 30 bis 40 Minuten rösten. Dabei
häufig wenden. Wenn der Schmarrn schön braun ist, wird er mit
grünem Salat serviert.
:Stichworte     : Backen, Käse, P1, Pikant
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum