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Käse-Röllchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Käse-Röllchen
Kategorien: Käse, Menü, P4, Vorspeise, Ziegenkäse
     Menge: 4 Personen
 
    200    Gramm  Ziegenkäse
     75    Gramm  Creme fraîche
                  Salz
                  weißer Pfeffer
      2     Essl. Zitronensaft
      8     groß. Blätter Kopfsalat
      1           Zwiebel
      2     Essl. Weißwein-Essig
      3     Essl. Olivenöl
 
============================zum Gar===================================
                  Zitronenscheiben
                  Petersilie
                  Zitronenpfeffer
 
===============================Que====================================
 
Käse in Stücke schneiden, mit Creme fraîche verrühren. Mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Jeweils 2 Salatblätter
übereinander legen. Mit dem Käse bestreichen. Zwei gegenüberliegende
Seiten über die Füllung schlagen, die Salatblätter aufrollen. Ca. 15
Minuten kalt stellen.
 Zwiebel würfeln. Essig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunter
schlagen. Zwiebel unterrühren. Käse-Röllchen in Scheiben schneiden. Auf
Teller verteilen und mit der Marinade übergießen. Mit Zitrone und
Petersilie garnieren und mit Zitronenpfeffer bestreuen.
 Menü Käse-Röllchen Putenpfanne mit Früchten Mandelcreme auf Kirschen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum