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Käse-Moussaka

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Käse-Moussaka
Kategorien: Aubergine, Gemüse, Gratin, Käse, Kartoffel, P8
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1     Kilo  Schweinemett, ungewürzt
  1 1/2     Kilo  Kartoffeln
      1     Kilo  Auberginen
      1     Kilo  Zucchini
      1   Dose/n  Tomaten
      3     Essl. Tomatenmark
                  Gyrosgewürz
      1           Gemüsezwiebel
                  Knoblauch; nach Geschmack
      3     Pack. Joghurt
    300    Gramm  Goudakäse; geraspelt
      3           Eier
    1/4      Ltr. Sahne
 
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 Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auberginen und Zucchini
halb durchschneiden, Inneres entfernen und in Streifen schneiden.
 Schweinemett anbraten und in Würfel geschnittene Zwiebel hinzufügen.
Tomatenmark, Gyrosgewürz, Knoblauch, Tomaten, Zucchini beigeben. Die
gedünsteten Auberginen ebenfalls hinzugeben und einkochen lassen.
 Auflaufform einfetten, Kartoffeln hineingeben, darauf die Fleischmasse
geben. mit den verquirlten Eiern, Sahne und Joghurt übergiessen.
Käse überstreuen.
 Ca. 25 Minuten bei 200 °C überbacken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum