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Käse-Moussaka

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Moussaka
Categories: Käsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 kg Schweinemett, ungewürzt
  1 1/2 kg Kartoffeln
      1 kg Auberginen
      1 kg Zucchini
      1 cn Tomaten
      3 tb Tomatenmark
           Gyrosgewürz
      1    Gemüsezwiebel
           Knoblauch; nach Geschmack
      3 pk Joghurt
    300 g  Goudakäse; geraspelt
      3    Eier
    1/4 l  Sahne
 
 Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auberginen und Zucchini
halb durchschneiden, Inneres entfernen und in Streifen schneiden.
 Schweinemett anbraten und in Würfel geschnittene Zwiebel
hinzufügen. Tomatenmark, Gyrosgewürz, Knoblauch, Tomaten,
Zucchini beigeben. Die gedünsteten Auberginen ebenfalls hinzugeben
und einkochen lassen.
 Auflaufform einfetten, Kartoffeln hineingeben, darauf die Fleischmasse
geben. mit den verquirlten Eiern, Sahne und Joghurt übergiessen.
Käse überstreuen.
 Ca. 25 Minuten bei 200 °C überbacken.
:Stichworte     : Aubergine, Gemüse, Gratin, Käse, Kartoffel
:               : P8
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum