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Käse-Michel (NL)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Michel (NL)
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    250 g  mittelalter Gouda
      4    altbackene Brötchen
    1/3 l  Milch
      1    Zwiebel
     15 g  Butter
      4    Eier
           Salz
           Pfeffer
           Muskat
      1 ts abgeriebene Zitronenschale
    125 g  Champignons (Dose)
           gehackte Petersilie
 
 Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die
Brötchen dann in Milch einweichen. Zwiebelwürfel in Butter
andünsten, mit den leicht ausgedrückten Brötchen gut
vermischen. Reibkäse, Eigelb, Gewürze, abgeriebene
Brötchenrinde, Pilze und Petersilie untermischen.
Steifgeschlagenen Eischnee unterheben.
 In eine flache, gefettete Auflaufform (1/4 hoch) einfüllen. Bei
190-200 Grad 40 Minuten backen.
 Dazu: Tomatensauce  Eiweiss: 109 g; Fett: 112 g; Kohlehydrate: 129 g;
Energie: 8467 kJ / 2016 kcal
:Stichworte     : Auflauf, Käsegerichte, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum