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KÄSE-MELONEN-SALAT

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: KÄSE-MELONEN-SALAT
Kategorien: Käse, Melone, Salat
     Menge: 4 Personen:
 
      1           Salatgurke
    1/2           Honigmelone
    1/4           Wassermelone
    400    Gramm  Leerdammer
                  einige Blätter Salat der 
                  -- Saison
     80       ml  Öl
    100       ml  Orangensaft
      2     Essl. Honig
      4     Teel. Zitronensaft
                  Salz
                  Zitronenpfeffer
     25    Gramm  Pistazien
 
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Gurke waschen, halbieren, entkernen und in fünf Zentimeter lange Stifte
schneiden. Honigmelone entkernen und aus dem Fruchtfleisch runde Kugeln
ausstechen. Wassermelone von der Schale trennen und in etwa 1
Zentimeter große Würfel schneiden. Leerdammer grob hobeln. Gurke,
Melonen und Käse vermischen. Salat putzen, waschen, in mundgerechte
Stücke zupfen und auf vier Schalen anrichten. Gurken-Melonen-Käse-
Mischung darauf verteilen.
 Für das Dressing Öl, Orangensaft, Honig und Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Pistazien
hacken und den Salat damit bestreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum