Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Käse-Gemüse-Lasagne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Gemüse-Lasagne
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 6 Personen
 
    500 g  grüne Lasagneblätter
    200 g  Pecorino-Käse
    200 g  Stracchino-Käse
      4 tb Parmesan-Käse
    400 g  grüne Spargel
    400 g  Zucchini
    150 g  flüssiger Rahm
      1    Zwiebel
           Butter
           Olivenöl
           Gemüsebrühe
           Salz
           Pfeffer
 
In einem Topf reichlich Wasser aufkochen, salzen. Die
Lasagneblätter einzeln und immer nur wenige auf einmal eintauchen,
herausnehmen und auf einem Geschirrtuch zum Trocknen auslegen.
 Die Fülle zubereiten: Zwiebel schälen und hacken. Zucchini
waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Die harten Enden
der Spargel entfernen und den Rest in Stücke schneiden.
 In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und bei kleiner Hitze
Zwiebel anrösten. Zucchini und Spargel zugeben, salzen, pfeffern
und dünsten lassen. Immer wieder etwas heiße
Gemüsebrühe beigeben. Häufig umrühren.
 Sobald das Gemüse gar ist den Rahm einrühren. Backofen auf
180° vorheizen. Eine Lasagneform mit Butter einfetten.
 Die Form mit Lasagneblätter ausfegen. Dann in Schichten das
Gemüse und den in Würfel geschnitten Käse
einfüllen, salzen, pfeffern - Lasagneblätter, Mit Gemüse
abschließen, Butterflocken und Parmesan drüberstreuen.
 In den Ofen geben und 30 Minuten backen. Vor dem Servieren 5 Minuten
rasten lassen.
 Empfohlener Wein Collio Tocai  
:Zusatz         : 
:               : Garzeit:
:               : 50 Minuten
:               : Zubereitung:
:               : 30 Minuten
:Stichworte     : Gemüse, Italien, Lasagne, Nudel, P6, Spargel
:               : Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum