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Avocado-Aufstrich

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocado-Aufstrich
Kategorien: Apero, Aufstrich, Avocado, Häppchen
     Menge: 1 Keine Angabe
 
           klein. Crackers,
                  Vollkorn-Crackers oder
                  Pumpernickelrondellen
 
==============================Aufst===================================
      1           Schalotte, halbiert
      1           Knoblauchzehe
      2     Essl. Rahmquark oder saurer 
                  -- Halbrahm
      1           Limette oder Zitrone, Saft
    1/4     Teel. Salz
                  Pfeffer aus der Mühle
      1           Avocado
                  Mohn- oder Sesamsamen, nach 
                  -- Belieben
 
===============================Que====================================
 
Für den Aufstrich alle Zutaten bis und mit Pfeffer ins Mixerglas geben.
Die Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem
Löffel aus der Schale lösen, mit den ändern Zutaten sofort pürieren. In
einen Spritzsack mit Sterntülle (ca. 8 mm Durchmesser) füllen und
Rosetten auf Crackers oder Rondellen spritzen oder Masse darauf
verteilen und glattstreichen.
 Zur Garnitur nach Belieben Mohn- oder Sesamsamen darüberstreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum