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REZEPTANZEIGE

Käse-Eier mit Speck und Paprika

Zutaten

  • 75 g Bacon
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Paprika; (rot, grün, gelb)
  • 50 g Gouda
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch

Den Bacon würfeln und ausbraten. Die Zwiebeln würfeln, zugeben und in 5 Min. glasig dünsten. Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben.

Gouda raspeln, Eier verquirlen, 3/4 vom Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse auf das Gemüse geben, stocken lassen und mit dem Restkäse und dem Schnittlauch bestreuen.

Portion mit 900 kcal/3764 kJ.

Stichworte: Eierspeise, Käse, P1, Paprika, Pikant, Speck
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum