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REZEPTANZEIGE

Käse-Chips-Dip

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Chips-Dip
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM------------------------Man n------------------------------------
      1 pk Philadelphia-Frischkäse
      1 sm Zwiebel
      1    Ei
      1 sm Töpfchen Joghurt (einfach)
      2    Eßlöffel Mayonnaise
           Kräuter
           Salz zum Abschmecken
           Knoblauch nach Belieben
 
 Den Frischkäse, die Mayonnaise und die Kräuter
gründlich miteinander verrühren. Die Zwiebel und den
Knoblauch sehr fein zerhacken oder zerdrücken und unter die
Käsemasse heben. Das Ei hartkochen, pellen und mit einer Gabel
ebenfalls fein zerdrücken und unterheben.
 Zum Schluß soviel Joghurt dazufügen und unterrühren,
bis die Masse die richtige Konsistenz erhält; dies erkennt man mit
der Chipslettenprobe: Dazu löffelt man den Käse-Chips-Dip mit
einer einzelnen Chipslette.
Bricht die Chipslette beim Löffeln ab, muß noch etwas
Joghurt hinzugefügt werden, tropft hingegen der Dip ab, ist er zu
dünnflüssig und muß mit weiterem Frischkäse,
Mayonnaise und/oder Ei gedickt werden.
 Das Abschmecken mit Salz, Pfeffer ist wohl selbstverständlich.
Als Abwandlung kann man auch Paprika, Curry oder andere Gewürze
verwenden. Als Kräuter eignen sich hervorragend Dill, Petersilie
und Schnittlauch. Besonders bewährt haben sich die schon fertig
gehackten Kräutermischungen von Igl* aus dem Tiefkühlregal.
 Zum Käse-Chips-Dip reicht man stilecht nur Chipsletten von
B*hlsen, die natürlich gleichzeitig als Eßinstrumente
gelten. Wer trotz richtiger Dip- Konsistenz seine Chipslette im
Töpfchen abbricht, muß den nächsten Käse-
Chips-Dip zur Verfügung stellen! =;-)
:Stichworte     : Dip, Käse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum