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Käse-Brotauflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Brotauflauf
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Portionen
 
      8 sl altes Toastbrot
           Margarine zum Bestreichen
           und für die Form
      1    Teewurst
      1 pk Schmelzkäsescheiben (nach 
           -Geschmack)
      4    Tomaten
      1    Zwiebel, gewürfelt
      1 bn Petersilie, gehackt
           Salz
           frisch gemahlener Pfeffer
    1/8 l  Milch
    1/8 l  Sahne
      2    Eier
           Muskat
           Semmelmehl zum Bestreuen
 
Die Brotscheiben zuerst mit Margarine, dann mit Teewurst bestreichen
und mit einer Scheibe Käse belegen. Die Tomaten abziehen und in
Scheiben schneiden. Eine längliche Auflaufform ausfetten und mit
Toastbrotscheiben auslegen. (Bei einer runden Form das Brot etwas
zurecht schneiden.) Tomatenscheiben auf dem Brot verteilen, mit
Zwiebelwürfeln und Petersilie bestreuen, mit Salz und Pfeffer
würzen. Darauf die nächste Brotschicht geben, und wieder
Tomatenscheiben mit den entsprechenden Zutaten. Die oberste Schicht
sollte Toastbrot sein. Milch, Sahne, Eier, Muskat gut miteinander
verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die
Brotscheiben gießen und mit Semmelmehl bestreuen. Auf mittlerer
Schiene in den Gasbackofen schieben und überbacken.
Beigabe: Gemischter Salat aus Gurke, Tomate und Kopfsalat
:Zusatz         : 
:               : Backzeit:
:               : ca. 40 Minuten
:               : Backofen:
:               : Stufe 3 (200°)
:               : Vorbereitungszeit:
:               : ca. 20 Minuten
:Stichworte     : Auflauf, Brot, Januar, Käse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 pk: Pkg.
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum