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Käse-Apfel-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Käse-Apfel-Salat
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
     50 g  Feldsalat
      2    Zwiebeln
    250 g  Gouda, (mittelalt)
      1 bn Schnittlauch
      2    Äpfel
 
MMMMM------------------------Vinaig-----------------------------------
      7 tb Obstessig
      1 ts Senf
           Salz
           Pfeffer; aus der Mühle
           Zucker
      7 tb Öl
 
 Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen, halbieren,
in Scheiben schneiden. Den Gouda in Würfel, Schnittlauch in
Röllchen schneiden. Äpfel schälen, vierteln und in
Stifte schneiden.
 Für die Vinaigrette Obstessig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker
verrühren, danach das Öl dazugeben, verrühren. Feldsalat
durch die Vinaigrette ziehen, auf einer Platte anrichten. Äpfel,
Käse, Zwiebeln, Schnittlauch in der Vinaigrette wenden, auf dem
Feldsalat anrichten.
 Pro Portion ca. 454 kcal/1899 kJ  
:Stichworte     : Apfel, Feldsalat, Käse, Kalt, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum