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REZEPTANZEIGE

Avocado süß, mit Himbeeren

Zutaten

  • 2 Avocados; reif
  • 1 Zitrone; Saft davon
  • 2 EL Honig
  • Zimt

Für DIE SAUCE

  • 250 g TK-Himbeeren; bis 1/5 mehr
  • 2 1/2 EL Zucker

Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.

Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt bestäuben.

Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren.

Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.

Stichworte: Avocado, Himbeere, Kalt, P4, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum