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Avocado mit Zwiebelvinaigrette

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocado mit Zwiebelvinaigrette
Kategorien: Avocado, Salat, Schinken, Vorspeise
     Menge: 4 Portionen
 
      2           Rote Zwiebeln a 60 g
      3     Essl. Weißweinessig
                  Salz
                  Schwarzer Pfeffer
      1     Teel. Worcestershiresauce
      5     Essl. Öl
      2           Avocados a 350 g
    150    Gramm  Katenrauchschinken
      1           Baguette
 
===============================Que====================================
 
Die Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln und mit Essig, Salz, Pfeffer,
Worcestershiresauce und Öl zu einer Salatsauce verrühren.
 Avocado schälen, längs halbieren und den Stein herauslösen. Avocado
quer in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen. Die Vinaigrette
sofort Gleichmäßig über die Scheiben verteilen. mit schwarzem Pfeffer
überstreuen und 5-10 Minuten durchziehen lassen.
 Avocados mit Schinken und Baguettescheiben servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum