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Avocado mit Joghurt-Creme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocado mit Joghurt-Creme
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 8 Personen
 
      3    Avocado
      1    Zitrone, Saft von
     50 ml Joghurt
           Mayonnaise
           frischer Gartenkerbel
           Salz
           Pfeffer
 
Die Avocados im letzten Moment der Länge nach durchschneiden und
mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln, damit sie nicht
braun werden. Entkernen und nochmals durchschneiden um 12 Viertel zu
erhalten.
 Vier der Avocado-Stücke in Würfel schneiden und mit
Mayonnaise, Joghurt, ein paar zerkleinerte Kerbelblätter, Salz,
Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft verrühren.
 Mit der Masse die restlichen Avocado-Stücke füllen und mit
Kerbelblätter verzieren.
 Für eine etwas reichhaltigere Fülle: Der
Avocado-Joghurt-Creme gekochten Schinken, Garnelen und
Walnussstückchen zufügen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung:
:               : 15 Minuten
:Stichworte     : Avocado, Italien, Joghurt, P8, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum