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Avocado Brasilia

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Avocado Brasilia
Kategorien: Avocado, Dessert
     Menge: 4 Personen
 
      4           reife Avocados
      2   Tassen  Mokka
      1     Essl. Zucker
      2     Essl. Kirschwasser
      3    Blatt  weiße Gelatine
    125    Gramm  Schlagsahne
                  Makronen
 
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Die Avocados, diese birnenförmigen Früchte mit dunkelgrüner, dicker
Schale und einem sehr großen, harten Kern, kann man seit einigen Jahren
auch hier kaufen. Die Früchte schälen, halbieren, den Kern auslösen und
das Fleisch in große Würfel schneiden. In einer Kasserolle den Mokka
mit Zucker, Kirschwasser und Gelatine verrühren und einmal aufkochen
lassen. Die Avokadowürfel in vier Sektkelche verteilen, mit der heißen
Flüssigkeit übergießen und sie erstarren lassen. Obenauf noch mit
Schlagsahne und Makronen garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum