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Avocado Brasilia

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Avocado Brasilia
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Personen
 
      4    reife Avocados
      2 c  Mokka
      1 tb Zucker
      2 tb Kirschwasser
      3    weiße Gelatine
    125 g  Schlagsahne
           Makronen
 
Die Avocados, diese birnenförmigen Früchte mit
dunkelgrüner, dicker Schale und einem sehr großen, harten
Kern, kann man seit einigen Jahren auch hier kaufen. Die Früchte
schälen, halbieren, den Kern auslösen und das Fleisch in
große Würfel schneiden. In einer Kasserolle den Mokka mit
Zucker, Kirschwasser und Gelatine verrühren und einmal aufkochen
lassen. Die Avokadowürfel in vier Sektkelche verteilen, mit der
heißen Flüssigkeit übergießen und sie erstarren
lassen. Obenauf noch mit Schlagsahne und Makronen garnieren.
:Stichworte     : Avocado, Dessert
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 c: Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum