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Joghurtpudding mit Erdbeeren

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Joghurtpudding mit Erdbeeren
Kategorien: Erdbeere, Joghurt, Kalt, P4, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    250       ml  Rahm
      2     Teel. Agar-Agar
    250       ml  Joghurt
      2     Teel. Kleehonig
                  Vanillemark
      1           Orange; abgeriebene Schale
    300    Gramm  Erdbeeren
    1/2           Zitrone; Saft
                  Kleehonig
 
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 Rahm zusammen mit dem Agar-Agar aufkochen lassen, dann in eine
Schüssel umgiessen, den Joghurt unterrühren und mit Kleehonig,
Orangeschale und Vanille abschmecken. Die Masse in die mit kaltem
Wasser ausgespülten Förmchen füllen und für 2 Stunden kalt stellen.
 Anderthalb Erbeeren pro serving für die Dekoration in Spalten
schneiden, die restlichen Erdbeeren mit Honig und Zitronensaft zu einer
glatten Sauce pürieren.
 Pudding auf flache Teller stürzen, mit etwas Erdbeersauce umgiessen
und mit Erdbeerspalten garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum