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Joghurtcreme mit Himbeermark

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Joghurtcreme mit Himbeermark
Kategorien: Himbeere, Joghurt, Kalt, P6, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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      4   Scheib. Weiße Gelatine
    500    Gramm  Joghurt
    100    Gramm  Puderzucker
      1           Unbehandelte Zitrone; Saft
                  - und abgeriebene Schale
                  - davon
    250       ml  Schlagsahne
 
=============================Himbee===================================
    600    Gramm  Himbeeren
      4     Essl. Puderzucker
      3     Essl. Zitronensaft
      1     Topf  frische Minze
 
===============================Que====================================
 
 Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Puderzucker,
Zitronensaft und -schale verrühren. Gelatine bei milder Hitze auflösen
und unter die Joghurtmasse rühren. Kalt stellen.
 Währenddessen das Himbeermark vorbereiten. Dafür Himbeeren,
Puderzucker und Zitronensaft kurz pürieren, die Himbeermasse durch ein
Sieb streichen.
 Die Sahne steif schlagen und unter die gelierende Joghurtcreme ziehen.
 Creme und Himbeermark in Gläser schichten. Bis zum Servieren kalt
stellen. mit Minzeblättchen garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum