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Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren
Kategorien: Erdbeere, Feste, Joghurt, Kalt, Milchprodukte, Nachtisch
     Menge: 8 Portionen
 
      4           Zitronen (unbehandelt)
    300    Gramm  Zucker
    600    Gramm  Vollmilchjoghurt
    150    Gramm  saure Sahne
    800    Gramm  Erdbeeren
                  Minze zum Garnieren
 
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1. 3 Zitronen in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker in 300 ml Wasser
aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.
 2. Den Joghurt mit der sauren Sahne und 200 ml Zitronensirup gut
verrühren. Von der restlichen Zitrone den Saft auspressen, unter die
Joghurtmischung rühren, kalt stellen.
 3. Die Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen. Die Früchte
halbieren, die großen vierteln, mit 200 ml Zitronensirup begießen und
30 Minuten durchziehen lassen. Die Erdbeeren in der Kaltschale oder
separat dazu servieren. Mit Minze garnieren.
 Pro Portion: 5 g F, 49 g K; 267 kcal, 1160 kJ
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum