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Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren
Categories: Nachtisch, Suppe, Milchprodukte, Obst, Feste
     Yield: 8 Portionen
 
      4    Zitronen (unbehandelt)
    300 g  Zucker
    600 g  Vollmilchjoghurt
    150 g  saure Sahne
    800 g  Erdbeeren
           Minze zum Garnieren
 
1. 3 Zitronen in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker in 300 ml Wasser
aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.
 2. Den Joghurt mit der sauren Sahne und 200 ml Zitronensirup gut
verrühren. Von der restlichen Zitrone den Saft auspressen, unter
die Joghurtmischung rühren, kalt stellen.
 3. Die Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen. Die Früchte
halbieren, die großen vierteln, mit 200 ml Zitronensirup
begießen und 30 Minuten durchziehen lassen. Die Erdbeeren in der
Kaltschale oder separat dazu servieren. Mit Minze garnieren.
 Pro Portion: 5 g F, 49 g K; 267 kcal, 1160 kJ
:Stichworte     : Erdbeere, Feste, Joghurt, Kalt, Milchprodukte
:               : Nachtisch, Obst, Party, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum