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Austernpilze mit Spinatnudeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Austernpilze mit Spinatnudeln
Categories: Nudel, Pilz
     Yield: 1 Rezept
 
    500 g  Frische Spinatnudeln (z.B.  
           -von artefakt, Tel.:
83 9813    F: -19)
      1 pk TK-Spinat (450g)
    500 g  Austernpilze
      1    Zwiebel
    250 ml Sahne
           Olivenöl
           Pfeffer & Salz
           Frische Kräuter
 
Austernpilze putzen, in kleine Stücke schneiden, Zwiebel fein
hacken.
Spinat nach Vorschrift zubereiten, Wasser für die Nudeln in einem
großen Topf zum Kochen bringen. Öl erhitzen, Zwiebel und
Pilze scharf anbraten, mit Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken, die frischen Kräuter unter die Sauce heben. Nudeln
zwei Minuten kochen, abgießen, mit dem Spinat vermischen.
 Die Nudeln in einer höheren Schale anrichten, in eine Vertiefung
in der Mitte die Sauce geben.
:Stichworte     : Nudel, Pilz
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum