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Jamies Kartoffelkuchen Lyoner Art

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Jamies Kartoffelkuchen Lyoner Art
Kategorien: Kartoffel
     Menge: 4 Portionen
 
      9           Kartoffeln; geschält und in 
                  -- dicke Scheiben
                  - geschnitten
                  Olivenöl
      2           Zwiebeln; in Scheiben 
                  -- schneiden
      1    klein. Handvoll Thymianblätter
                  Frisch gemahlener Pfeffer & 
                  -- Salz
      4     Essl. Balsamico-Essig
 
===============================Que====================================
 
 Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Einen großen Topf Wasser zum
Kochen bringen und die Kartoffeln darin etwa nur 3-4 Minuten kochen
lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit
den Thymianblättern braten, bis sie glasig sind. Den Essig dazugeben
und vom Herd nehmen.
 Die Hälfte der Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben und mit Salz
und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebeln darüber geben, noch einmal salzen
und pfeffern und den Rest der Kartoffeln hinzufügen. 45 Minuten im
vorgeheizten Ofen backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum