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Italienische Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Italienische Gemüse
Kategorien: Artischocke, Gemüse, Kohl
     Menge: 1 Rezept
 
      2           Artischocken
      3     Bund  Pak Soi
      1     Bund  Mönchsbart (*)
      2     Essl. Butter
                  Gemüsebrühpulver
                  Salz, Pfeffer, Muskatnuss
 
======================Erfasst am 24===================================
                  Ilka Spiess Koch - Kunst 
                  -- mit Vincent Klink
 
===============================Que====================================
 
(*) Mönchsbart - ital. Barba di frati sieht aus wie Schnittlauch, ist
vom Geschmack aber anders - italienisch gemüsig - laut V. K.
 Die geputzen Artischocken fein schneiden, in Butter dünsten,
Kohlblätter zugeben, ebenso das Grün vom Mönchsbart. Mit Gewürzen und
Brühe abschmecken.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum