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REZEPTANZEIGE

Irish Stew (Originalrezept)

Zutaten

  • 800 g Hammelrücken
  • 500 g Kartoffeln
  • 5 -6 Zwiebeln
  • 1 Messerspitze Thymian
  • 1 TL Kräuter; gehackt
  • Lorbeerblatt
  • -Salz
  • -Pfeffer

Es soll gutes Fleisch verwendet werden. Fett und Knochen möglichst entfernen. Schichtweise gewürfeltes Fleisch (2 1/2cm dick), Zwiebel- und Kartoffelscheiben in einen Topf schichten. Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Thymian zugeben. mit Wasser begießen und in der Röhre garen. Beim Anrichten mit Kräutern bestreuen.

Stichworte: Eintopf, Fleisch, Hammel, Kartoffel, P4
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum