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IRISCHE WOCHE - CHAMP - SCHNITTLAUCH-STAMPFKARTOFFELN

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: IRISCHE WOCHE - CHAMP - SCHNITTLAUCH-STAMPFKARTOFFELN
Categories: Kartoffel, Schnittlauch, Milch, Irland
     Yield: 4 -6 Portionen
 
    750 g  Kartoffeln, mehligkochend,
           - geschält, geviertelt
      8 tb Frische
           - Schnittlauchröllchen
      1    Tasse/n Milch
           Salz
           Pfeffer
 
 Einige Rezepte für dieses Gericht schreiben
Frühlingszwiebeln (6 Stück, mit Grün)) oder Petersilie
vor. - Wie auch immer: Kindern schmeckt es.
 Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Die Milch bis
fast zum Kochen erhitzen. Kartoffeln abgießen und Stampfen. Die
Schnittlauchröllchen in die Milch geben und 2 Minuten ziehen
lassen (Frühlingszwiebeln - fein gehackt - vorher kurz mit
kochendem Wasser übergießen und abschrecken, damit die Farbe
erhalten bleibt). Die Milch an die Kartoffeln gießen und gut
verrühren. Abschmecken und warm servieren.
 : Quelle  : Nick Sundberg, emazing.com : Erfasst : 30.09.01 von Micha
Eppendorf
:Stichworte     : Irland, Kartoffel, Milch, Schnittlauch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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