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Ingwerkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ingwerkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    125 g  Butter; o. Margarine
    150 g  Zucker
      1 pk Vanillinzucker
      2    Eier
    200 g  Mehl
     50 g  Speisestärke
      2 ts Backpulver
      2 sm Bananen
     50 g  Kandierter Ingwer
    150 g  Puderzucker
      2 tb Zitronensaft; evtl. die
           - Hälfte mehr nehmen
 
 Fett schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker löffelweise
dazugeben, Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke und
Backpulver mischen, sieben und nach und nach unter die Schaummasse
rühren.
Bananen zerkleinern (geht gut mit einer Gabel), Ingwer in kleine
Würfel schneiden und beides unter den Teig ziehen.
 Teig in gefettete Kastenform füllen und ca. 60 Minuten backen.
 Kuchen mit Guß überziehen, dazu Puderzucker sieben und mit
Zitronensaft verrühren.
 Dazu im Winter einen Jagertee.
:Stichworte     : Backen, Banane, Ingwer, Kuchen, P1
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum