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REZEPTANZEIGE

INGWER-PASTA-SAUCE

4 Portionen

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 3 EL Frischer Ingwer, geraspelt
  • 4 groß. Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 geh. TL Getrocknete Jalapeno, gemahlen
  • 1 geh. TL Frisches Basilikum, gehackt
  • Schwarzer Pfeffer (reichlich)
  • 1/4 Becher Monterey-jack-Käse, geraspelt (Ersatz: Gouda,
  • Münster)

Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne zerlassen. Alle Zutaten außer dem Käse zufügen und dünsten, bis der Knoblauch weich ist - etwa 4 Minuten.

Unter die abgetropften heißen Nudeln mischen und mit Käse betreut servieren.

Je nach Geschmack lässt sich die Jalapeno durch beliebige andere Chilis ersetzen. Ebenso ist die Menge variabel.

Stichworte: Chili, Ingwer, Käse, Sauce, Zwiebel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum