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Ingwer-Erdbeer-Tarte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ingwer-Erdbeer-Tarte
Kategorien: Erdbeere, Ingwer, Juli, Juni, Tarte
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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      1           rund ausgewallter Mürbeteig 
                  -- (ca. 33 cm O)
      2     Essl. Butter, flüssig
      5       cm  frischen Ingwer, fein 
                  -- gerieben
      2     Essl. Zucker
 
================================Bel===================================
    350    Gramm  Erdbeeren, längs in feinen 
                  -- Scheiben
                  wenig Puderzucker
      1       dl  Rahm
                  wenig frischer Ingwer, fein 
                  -- gerieben
 
===============================Que====================================
 
Mürbeteig entrollen. Butter in eine kleine Schüssel geben, Ingwer und
Zucker darunter rühren, Teig damit bestreichen. Teig mit einer Gabel
dicht einstechen, dann diagonal mit einem Maßstab einkerben, sodass 8
Stücke entstehen, ca. 20 Min. kühl stellen. Teig mit dem Backpapier auf
einen Blechrücken ziehen.
 Blindbacken: ca. 12 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad
vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
 Belegen: Boden in 8 Stücke schneiden, mit Erdbeeren belegen, mit wenig
Puderzucker bestäuben. Rahm mit wenig frischem Ingwer flaumig schlagen,
dazu servieren.
 Dazu passt auch Vanilleglace.
:               :    284 kcal
:               :   1187 kJoule
:Eiweiss        :      3 Gramm
:Fett           :     18 Gramm
:Kohlenhydrate  :     27 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum