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Ingwer-Erdbeer-Tarte

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ingwer-Erdbeer-Tarte
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
      1    rund ausgewallter Mürbeteig 
           -(ca. 33 cm O)
      2 tb Butter, flüssig
      5    frischen Ingwer, fein 
           -gerieben
      2 tb Zucker
 
MMMMM---------------------------Bel-----------------------------------
    350 g  Erdbeeren, längs in feinen 
           -Scheiben
           wenig Puderzucker
      1 dl Rahm
           wenig frischer Ingwer, fein 
           -gerieben
 
Mürbeteig entrollen. Butter in eine kleine Schüssel geben,
Ingwer und Zucker darunter rühren, Teig damit bestreichen. Teig
mit einer Gabel dicht einstechen, dann diagonal mit einem Maßstab
einkerben, sodass 8 Stücke entstehen, ca. 20 Min. kühl
stellen. Teig mit dem Backpapier auf einen Blechrücken ziehen.
 Blindbacken: ca. 12 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad
vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
 Belegen: Boden in 8 Stücke schneiden, mit Erdbeeren belegen, mit
wenig Puderzucker bestäuben. Rahm mit wenig frischem Ingwer
flaumig schlagen, dazu servieren.
 Dazu passt auch Vanilleglace.
:               :    284 kcal
:               :   1187 kJoule
:Eiweiss        :      3 Gramm
:Fett           :     18 Gramm
:Kohlenhydrate  :     27 Gramm
:Stichworte     : Erdbeere, Ingwer, Juli, Juni, Tarte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum