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Ingwer-Chutney

1 Rezept

Zutaten

  • 1 Ingwerknolle; geschält und fein geraspelt
  • 500 g Zwiebeln; geschält und fein gehackt
  • 1000 g Äpfel: geschält und fein gehackt
  • 250 ml Weinessig
  • 250 g Zucker
  • 0.5 TL Salz

Alles mit Essig, Zucker und Salz erhitzen und 30 Minuten unter ständigem Rühren einkochen. Heiss in Gläser füllen, verschliessen und kühl stellen.

Passt zu: gebratenem Fisch oder Geflügel.

:Fingerprint: 21658318,101318783,Ambrosia

Stichworte: Apfel, Aufbau, Chutney, Zwiebel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum