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Ingwer-Bananenpuffer

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ingwer-Bananenpuffer
Categories: Beilagen
     Yield: 4 Portionen
 
    400 g  Kartoffeln (mehlig)
      3    Eier
      3    Bananen
      1    Ingerknolle (daumengroß)
      3 tb brauner Zucker
    100 ml Orangensaft
    1/2    Zitrone (saft)
    200 g  Mehl
      4 tb Butter zum Anbraten
 
Kartoffeln schälen und reiben. Eier verklopfen und beigeben.
Bananen mit der Gabel zerdrücken und ebenfalls beigeben.
Geraffelter Ingwer, brauner Zucker, Orangen- und Zitronensaft
daruntermischen. Mehl beigeben. Es soll ein flüssiger Teig
entstehen. Daraus esslöffelgroße Häufchen abstechen.
Diese in Butter, zugedeckt, auf jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun
braten. (Kathrin Rüeggs Kartoffelküche,
Müller-Rüschlikon-Verlags Ag)
:Stichworte     : Banane, Beilage, Ingwer, Kartoffeln
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

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