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Ingwer-Avocadosuppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Ingwer-Avocadosuppe
Kategorien: Avocado, Ingwer, Suppe
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    1/2      Ltr. kräftige Fleischbrühe,
    1/2      Ltr. Tomatensaft,
      1   Dose/n  Tangerinen oder
                  entsprechend viele frische 
                  -- Früchte, z.B. Mandarinen,
      1           Avocado,
    1/2     Teel. gemahlener Ingwer
                  oder noch besser frisch 
                  -- geriebenen Ingwer,
                  einige Spritzer Tabascosauce
 
===============================Que====================================
 
Die reife (weiche) Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch
herauskratzen.
 Fleischbrühe zum Kochen bringen, den Ingwer dazugeben. Brühe vom Feuer
nehmen. Mit einem Mixstab Avocado pürieren und mit Tomatensaft und
Brühe gut mischen. 1 EL Tangerinen in jeden Teller geben um mit der
heißen Brühe bedecken. (B. Kranz: "Das große Buch der Früchte",
Südwest-Verlag)
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum