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Ingwer-Avocadosuppe

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Ingwer-Avocadosuppe
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    1/2 l  kräftige Fleischbrühe,
    1/2 l  Tomatensaft,
      1 cn Tangerinen oder
           entsprechend viele frische 
           -Früchte, z.B. Mandarinen,
      1    Avocado,
    1/2 ts gemahlener Ingwer
           oder noch besser frisch 
           -geriebenen Ingwer,
           einige Spritzer Tabascosauce
 
Die reife (weiche) Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch
herauskratzen.
 Fleischbrühe zum Kochen bringen, den Ingwer dazugeben. Brühe
vom Feuer nehmen. Mit einem Mixstab Avocado pürieren und mit
Tomatensaft und Brühe gut mischen. 1 EL Tangerinen in jeden Teller
geben um mit der heißen Brühe bedecken. (B. Kranz: "Das
große Buch der Früchte", Südwest-Verlag)
:Stichworte     : Avocado, Ingwer, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum