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Indisches Huhn-Korma

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Indisches Huhn-Korma
Kategorien: Geflügelgerichte
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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1 Tasse Joghurt 2 TL Kurkum 1 Zehe Knoblauch 1 TL Ingwer frisch in
Mixer geben und darin über Nacht 1 Huhn enthäutet und zertrennt
marinieren. 3 EL Ghee in Topf schmelzen 2 Zehen Knoblauch 1 große
Zwiebel in Ringen, golden anbraten 1 Stange Zimt 5 ganze Nelken 5 ganze
Cardamom 1 TL Cumin gemahlen 1/2 TL Chillie gemahlen 1 TL Salz
hinzugeben, 3 Min. braten Dann Huhn mit Marinade hineingeben und 11/2
EL Kokusflocken 1 Tasse Santen zugedeckt 45 Minuten sieden, gegen Ende
ohne Deckel die Soße eindicken lassen. Eventuell kann man 1 Becher
Creme fraiche kurz mitkochen und angeröstete - Mandeln darübergeben.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum