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Indischer Eiersalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Indischer Eiersalat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      4    Hartgekochte Eier
     80 g  Essiggurken
     80 g  Äpfel
    240 g  Gekochte Kartoffeln
           Mayonnaise
           Sauerrahm
           Currypulver
           Zitronensaft
           Worcestersauce
           Salz
      4    Salatblätter
 
MMMMM------------------Erfasst Am 1-----------------------------------
           Manfred
 
Die Eier schälen und erst in Scheiben schneiden (Eierschneider),
dann in Streifen. Äpfel schälen und entkernen, gemeinsam mit
den Essiggurken und Kartoffeln in feine Streifen schneiden. Aus
Mayonnaise, Sauerrahm, Currypulver, Zitronensaft, Worcestersauce und
Salz eine Marinade herstellen und mit Kartoffel-, Essiggurken- und
Apfelstreifen vermischen. Zuletzt vorsichtig die Eistreifen
unterziehen. Auf Salatblätter anrichten.
:Stichworte     : Salate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum