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REZEPTANZEIGE

In Teig gebackenes Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: In Teig gebackenes Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    100 g  Brokkoliröschen
    100 g  Blumenkohlröschen
    100 g  Rosenkohl
      2 tb Honig
      2 tb Sojasauce
      2 tb Essig
      1 ts 5-Gewürz-Pulver
 
MMMMM-----------------------Für De------------------------------------
    100 g  Mehl
     75 ml Weisswein
      1    Eigelb
      1    Eiweiss
    1/2    Unbehandelte Zitrone
           -Salz
 
 Das Gemüse in Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und
mit Honig, Sojasauce, Essig, 5-Gewürz- Pulver, Salz, Pfeffer
mindestens eine Nacht im Kühlschrank marinieren.
 Aus den übrigen Zutaten einen glatten Teig herstellen und mit
Salz und Zitrone würzen. Das Gemüse durch den Backteig ziehen
und schwimmend in Fett goldgelb ausbacken.
:Stichworte     : China, Frisch, Gebacken, Gemüse, P4
:               : Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum