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Auflauf mit Karotten und Zucchini

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Auflauf mit Karotten und Zucchini
Kategorien: Gemüse, Gratin, Karotte, P4, Zucchini
     Menge: 4 Personen
 
    1/2      Ltr. Bechamelsauce
      3           Eier
     50    Gramm  Sahne
     75    Gramm  geriebener Gouda
      1     Bund  Basilikum
    350    Gramm  Karotten
    300    Gramm  zarte Zucchini
 
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 Eier, Sahne und geriebenen Käse in die Bechamelsauce rühren.
 Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Das Gemüse waschen 
und putzen, die Karotten schälen und in sehr feine Stifte schneiden.
 Die Zucchini ungeschält in ebenfalls sehr feine Stifte schneiden. Das 
Basilikum und das Gemüse unter die Sauce mischen.
 Den Backofen auf 225°C vorheizen. Eine flache Gratinform mit Butter 
ausstreichen und die Gemüsemasse einfüllen. Im Backofen 30 Minuten 
backen, dann die Hitze auf 180°C reduzieren und den Auflauf in 
weiteren 10 bis 15 Minuten fertig backen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum