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Auflauf mit Karotten und Zucchini

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Auflauf mit Karotten und Zucchini
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 4 Personen
 
    1/2 l  Bechamelsauce
      3    Eier
     50 g  Sahne
     75 g  geriebener Gouda
      1 bn Basilikum
    350 g  Karotten
    300 g  zarte Zucchini
 
 Eier, Sahne und geriebenen Käse in die Bechamelsauce rühren.
 Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Das Gemüse
waschen  und putzen, die Karotten schälen und in sehr feine Stifte
schneiden.
 Die Zucchini ungeschält in ebenfalls sehr feine Stifte schneiden.
Das  Basilikum und das Gemüse unter die Sauce mischen.
 Den Backofen auf 225°C vorheizen. Eine flache Gratinform mit Butter 
ausstreichen und die Gemüsemasse einfüllen. Im Backofen 30
Minuten  backen, dann die Hitze auf 180°C reduzieren und den Auflauf in
 weiteren 10 bis 15 Minuten fertig backen.
:Stichworte     : Gemüse, Gratin, Karotte, P4, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum