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Adventsäpfel

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Adventsäpfel
Kategorien: Apfel, Gefüllt, Obst, Weihnachten
     Menge: 1 Rezept
 
      6           Äpfel
    100    Gramm  Mandeln; gemahlen
     50    Gramm  Zucker
     50    Gramm  Butter
    1/8      Ltr. Gewürztraminer
    1/8      Ltr. Wasser
      3     Teel. Honig
      3           Zimtstangen
                  Sternanis
                  Orangenschale
                  Zitronensaft
                  Pistazien; gehackt
 
=============================erfaß====================================
                  Frank Dingler  16.12.1998
 
===============================Que====================================
 
Von den Äpfeln (Goldparmäne, Cox Orange) das Kernhaus ausstechen, die
obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben.
Mandeln mit Zucker und flüssiger Butter vermischen, Äpfel damit füllen.
 Äpfel dicht nebeneinander in eine runde ofenfeste Form setzen,
Gewürztraminer und Wasser angießen, mit je einem halben Tl Honig
beträufeln, in Stücke gebrochenen Zimtstangen, sechs bis acht Sternanis
und Schalenstreifen von einer Orange über die Äpfel streuen.
 Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 °C eine Stunde schmoren, öfter
mit der Flüssigkeit begießen. mit gehackten Pistazien bestreuen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum