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Hot Bananas

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Hot Bananas
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 2 Portionen
 
      2    Bananen
      1 tb Palmzucker (Asienladen,
           ersatzweise brauner Zucker)
      2 tb Zitronensaft, evtl. mehr
    100 ml Kokosmilch
      1 ds Salz
           rote Johannisbeeren für die 
           -Deko
 
1. Bananen schälen, längs halbieren.
 2. Zucker mit 1 EL Zitronensaft bei mittlerer Hitze schmelzen und
leicht karamellisieren lassen. Bananen hineingeben und vorsichtig darin
wenden.
 3. Mit Kokosmilch aufgießen, Salz zufügen. Bananen ca. 5
Minuten bei kleiner Hitze in der Kokossoße ziehen lassen, mit
Zitronensaft abschmecken. Hot Bananas auf Tellern anrichten und mit
roten Johannisbeeren dekorieren.
 TIPPS: Mit Schuss: 1 bis 2 EL weißen Rum zur Kokossoße
geben.
Auch schön als Deko: Kerne von Granatäpfeln (Obststand,
Feinkostabteilung).
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung:
:               : 10 Minuten
:Pro Person ca. :    295 kcal
:Fett           :      9 Gramm
:Stichworte     : Banane, Dessert
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum