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REZEPTANZEIGE

Honigkuchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Honigkuchen
Kategorien: Backen, Haferflocke, Honig, Kirsche, Kuchen, P1
     Menge: 1 Keine Angabe
 
     40    Gramm  Rosinen
     50    Gramm  Orangeat und Zitronat
                  -- kleingewürfelt
      1     Teel. -Mehl; (1) zum Bestäuben
    200    Gramm  Mehl; (2)
      3           Eier; getrennt
     50    Gramm  Butter
     60    Gramm  Zucker
      1           Unbehandelte Zitrone; die
                  -- Schale davon
    200    Gramm  Honig
      4     Teel. Pulverkaffee
                  -- AUFGELOEST IN
    1/2           Tas. ; heisses Wasser
    150    Gramm  Haferflocken; z.B. blüten-
                  -- zarte Köllnflocken
      1     Pack. Backpulver
    1/4     Teel. Zimt
    1/4     Teel. Gem. Piment
      1     Spur  Gem. Nelken
      1     Spur  Salz
 
============================ZUM VER===================================
    100    Gramm  Mandelkerne; ganz, abgezogen
    100    Gramm  Rote Belegkirschen
 
===============================Que====================================
 
 Rosinen und Orangeat in eine Tasse geben, mit Mehl (1) bestäuben und
vermischen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
 Zitronenschale, Honig und Kaffee unter ständigem Rühren zufügen.
Mehl (2), Haferflocken, Backpulver, Zimt, Piment, Nelken und Salz
vermengen, nach und nach unterrühren. Eiweiss steif schlagen, zusammen
mit der Rosinen-Orangeat-Mischung unter den Teig heben.
 Ein tiefes Backblech gut einfetten, mit Haferflocken ausstreuen. Den
Teig einfüllen, glattstreichen, mit ganzen (abgezogenen) Mandeln und
Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Einschubleiste
bei 190 °C ca. 40 Min. backen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
 Pro Portion 380 kcal/1588 kJ  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum