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REZEPTANZEIGE

Holunderblüten-Sorbet

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Holunderblüten-Sorbet
Kategorien: Dessert, Holunder, Sorbet
     Menge: 1 Keine Angabe
 
     15           Dolden Holunderblüten
    800       ml  Wasser
    200       ml  Weißwein
      1           Zitrone, Saft von
      2           Limetten, Saft von
    300    Gramm  Zucker
      1           Eiweiß
 
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Dolden gründlich abspülen und trockenschütteln.
Wasser, Wein und Saft mit Zucker verrühren, Dolden hineingehen und
mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
 Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und gefrieren lassen.
Zwischendurch einmal mit dem Handrührgerät aufschlagen und dabei Das
steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum