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REZEPTANZEIGE

Holunderbeerlikör

Zutaten

  • 1500 g Holunderbeeren (Hollerbeeren)
  • 1 kg Zucker
  • 2 l Wasser
  • 0.5 l Prima Sprit oder
  • anderen hochprozentigen Klaren, Korn oder Wodka

Die gewaschenen und entstielten Beeren im Wasser 1/2 Stunde kochen, durchsieben, den Zucker zugeben und noch einmal eine halbe Stunde kochen. Anschließend abkühlen lassen und mit dem Sprit auffüllen.

Stichworte: Alkohol, Holunderbeere, Likör
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum