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Holunder-Birnen-Konfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Holunder-Birnen-Konfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Holunderbeeren
    700 g  Birnen
    1/2 ts Aniskörner
      1    Zitrone
    500 g  Zucker
      1 pk Gelfix Zwei+Eins
 
 Holunderbeeren waschen und abstreifen, dann 500 g abwiegen. Birnen
schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte würfeln,
mit den Beeren mischen. Zitrone auspressen, Saft mit dem Anis zu den
Früchten geben.
Gelfix mit 2 El. Zucker mischen, unter die Früchte mischen, unter
Rühren zum Kochen bringen, den restlichen Zucker zufügen,
weiterrühren und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Insgesamt ca.
2679 kcal.
:Stichworte     : Konfitüre, Magenmild, Schwanger, Stillen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum