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REZEPTANZEIGE

Adriatischer Tomatensalat

6 Portionen

Zutaten

  • 1.2 kg feste, reife Tomaten
  • 2 groß. Zwiebeln
  • 2 EL schwarze Oliven
  • 6 -8 El Olivenöl
  • 6 EL milder Essig
  • Peffer aus der Mühle
  • Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Knoblauch nach Geschmack

Tomaten waschen, putzen und kleinschneiden, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden, alles zusammen mit den Oliven in eine Salatschale geben.

Marinade aus Öl, Essig und den Gewürzen erst direkt vor dem Servieren vorsichtig unterziehen.

Stichworte: Grillen, Salat, Tomate
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum