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Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker
Categories: Grundlagen, Informationen
     Yield: 1 Rezept
 
           Johannisbeeren
           Wasser
 
Hierzu werden die Beeren bis zum Austreten des Saftes gekocht und zum
Ablaufen mit etwas Wasser auf ein neues Sieb oder in ein
ausgebrühtes Tuch gegossen. Der Saft wird in einem Topfe
aufgekocht, am nächsten Morgen kalt vom Bodensatz abgegossen und
in frisch geschwefelte Flaschen gefüllt, welche gut verkorkt und
verlackt im Keller stehend aufbewahrt werden.
:Stichworte     : Aufbau, Frucht, Historisch, Johannisbeere, Saft
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum